Možná vás v obchodě někdy zaujme meloun neobvyklého tvaru. Je šišatý, na jedné straně výrazně vypouklý nebo působí, jako by rostl nerovnoměrně. Takový kousek může vypadat zajímavě, ale pro nákup nemusí být nejlepší.
Ideální je vybírat melouny, které mají pravidelný tvar. Kulaté nebo oválné, podle odrůdy, ale bez výrazných deformací. Nerovnoměrný růst může naznačovat, že plod neměl během zrání ideální podmínky. Nemusí to automaticky znamenat špatnou chuť, ale pokud si můžete vybrat, sáhněte raději po pravidelném a zdravě vypadajícím melounu.
Zkuste známý zvukový test
Klepání na meloun zná skoro každý. Někdo na něj nedá dopustit, jiný přiznává, že rozdíly ve zvuku moc neslyší. Přesto stojí za to ho vyzkoušet.
Když na meloun lehce poklepete, zralý plod by měl vydat hlubší, dutější zvuk. Působí, jako by uvnitř krásně rezonoval. Pokud je zvuk příliš tupý, plochý nebo naopak nezvykle vysoký, nemusí být meloun v ideální kondici.
Tento test je trochu o zkušenosti. Čím častěji ho budete zkoušet, tím lépe začnete rozdíly vnímat. Nejlepší je porovnat několik kusů vedle sebe. Najednou uslyšíte, že každý meloun zní trochu jinak.
Nakrájený meloun skladujte v uzavíratelné nádobě nebo přikrytý potravinovou fólií. Nejlepší je sníst ho během několika dní, protože po nakrájení rychle ztrácí svěžest. Hodí se samotný, do ovocných salátů, smoothie, limonád nebo jako osvěžující příloha k lehkým letním jídlům.
Výběr dobrého melounu tedy není žádná věda. Stačí sledovat žlutou skvrnu, váhu, pravidelný tvar, pevnou slupku a zkusit i poklepání. Žádný trik není úplně neomylný, ale když jich spojíte víc dohromady, šance na sladký a šťavnatý meloun výrazně stoupne.
ZDROJ: Prosvet.cz
