Jak jíst
Angrešt se dá jíst čerstvý, když je plně zralý, nebo se z něj dělá džem, želé, sirupy, dezerty a ovocné saláty. Jeho mírně kyselá chuť z něj dělá zajímavý doplněk slaných pokrmů, salátů nebo sladkokyselých pokrmů.
Nejlepší je vyhnout se konzumaci nezralého ovoce, protože může být obtížně stravitelné a způsobovat střevní potíže. Lidé trpící divertikulózou nebo s citlivým žaludkem by měli být opatrní, protože malá semínka obsažená v bobulích by mohla způsobovat potíže.
Proč to znovu objevovat?
Angrešt je téměř zapomenuté ovoce, ale zaslouží si návrat na naše stoly. Je svěží, lehký, bohatý na vlákninu a antioxidanty a může být zajímavou alternativou k tradičním bobulovým plodům.
Není to zázračné jídlo, ale pokud je součástí pestré stravy, může přispět k dobrému stavu střev, kůže a těla obecně.
