Tato pětiingredienční hostina připravená v pomalém hrnci na Den nezávislosti je postavena na syrovém hovězím steaku z plochého železa a hrsti základních surovin ze spíže, které promění cenově dostupný řez v něco křehkého, pikantního a hodnou posezení na zahradě. Plochý steak z plece má pěkný mramorový povrch a krásně odolává pomalému vaření, nasákne ho výraznými chutěmi, aniž by vysušoval.
Zde je to zasazené do pomalého hrnce s pikantní barbecue omáčkou, sladkokyselým třešňovým džemem, trochou coly a zářivými lupínky tříbarevných cherry rajčátek, které odrážejí slavnostní barvy svátků. Výsledkem je hlavní chod, na který stačí jen připravit a na který zapomeňte, tak dobrý, že se vás vaši přátelé určitě budou ptát, jak jste ho uvařili.
Ingredience připravené na steak z pomalého hrnce z plochého železa
Ingredience připravené na steak z pomalého hrnce z plochého železa
Podávejte strouhaný žehlicí rošt na měkké briošce nebo bramborových bulkách s křupavým zelným salátem – klasickým zelným salátem s octem nebo i jednoduchým sáčkovým coleslawem s extra černým pepřem a celerem. Jako přílohu si můžete pochutnat na tradičních pokrmech z Dne nezávislosti: grilované kukuřici na klasu, jednoduchém zeleninovém salátu nebo chlazeném těstovinovém salátu.
Omáčka je lehce sladká a kouřová, takže se hezky hodí k něčemu výraznému a kyselému, jako jsou okurky nebo nakládaná cibule. Z nápojů si můžete dát vychlazený ležák, ledový čaj s citronem nebo třešňovo-limetkový střik, který doplní chuť v konvici, aniž by ji přehlušil.
5-ingredienční pomalý hrnec červencový 4. červenec – hostina ploché žehličky
Porce: 6
Ingredience
2 až 2 1/2 libry syrového hovězího steaku z plochého železa, očištěný přebytečný povrchový tuk
1 1/2 hrnku husté barbecue omáčky (uzné nebo ve stylu hikory)
3/4 hrnku třešňového džemu (nebo třešňového džemu bez pecek)
1 hrnek coly (ne dietní)
1 1/2 šálku trikolórních cherry nebo hroznových rajčat, celých
Syrový steak z plochého železa uspořádaný v pomalém hrnci
Syrový steak z plochého železa uspořádaný v pomalém hrnci
Pokyny
